Hispano Libros

Facebook
SEGURIDAD ALIMENTARIA:SISTEMAS DE AUTOCONTROL PARA LOS SERVICIOS DE COCINA Y COMEDOR

Autor (es)

Editorial

Materia

S/ 111.00

Edicion:

2

/

2014

Paginas:

142

Isbn:

978-84-15100-70-6

Seguridad Alimentaria. Conceptos de Seguridad e Higiene Alimentaria. Peligros Relacionados con el Consumo de Alimentos. Manipuladores de Alimentos. Limpieza Desinfección y Plagas. Condiciones Generales de los Locales Equipos y Utensilios. Temperaturas. Prácticas Correctas de Higiene. El Sistema del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). El Etiquetado de los Alimentos.
Productos relacionados
Marcador
TECNOLOGÍAS ALIMENTARIAS (VOL. 3)
5/5
Marcador
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
5/5
Marcador
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS CONGELADOS
5/5
Marcador
CACAO (THEOBROMA CACAO L.).
5/5
Scroll al inicio